Trizas y trazos
Tamales, locuras y otras verdades
Por Antonio Zamora
Hoy es día de crisis existencialista y hasta de aprendizaje, por lo que empezaremos con el primero de los temas, dos y aparte:
Cuando menos acá en Monclova, los tamales se comen casi a diario…
Existen negocios que preparan ese platillo pero no hay mejores tamales que los que elabora uno de nuestros personajes: La Tía Nena…
Los degustamos recién salidos o quemados en el comal, pro nunca nos hemos puesto a pensar sobre el significado de este platillo cien por ciento mexicano…
El texto que leerán a continuación es parte de un escrito náhuatl traducido al español, así que a disfrutar la lectura…
…Mientras la madre y la abuela de Xotlani mezclaban la masa para los tamales, la niña ayudaba a remojar las hojas de maíz para envolverlos…
-Mira mamá, qué anchas están estas hojas, dijo Xotlani…
-Sí hija –respondió la madre- esas hojas las trajo tu tía de Atocpan, ya sabes que esas son tierras fértiles donde las cañas de maíz crecen tan altas como las casas y los elotes tan grandes como dicen que se daban en tiempos en que Topiltzin gobernaba allá en Tula…
Y añadió –Y tienes razón, las hojas deben ser anchas porque simbolizan las cobijas…
Los tamales representan a los bebés, la masa es su cuerpecito, la salsa es su sangre, la carne es su corazón y las hojas su cobija…
Los tamales nos recuerdan que venimos a este mundo tan frágiles, que necesitamos cuidados y alimento…
Continuó – Pero los tamales también representan a los difuntos, entonces las hojas simbolizan el petate mortuorio…
Los tamales nos recuerdan nuestro comienzo y nuestro fin en este mundo, por eso hay tamales en las fiestas y en los velorios, tamales en la alegría y tamales en la tristeza…
Ahora es tiempo de alegrarnos hija…
Xotlani se quedó pensando es esas sabias palabras de su madre, no había caído en la cuenta de que los tamales que tantas veces había comido tenían un profundo significado…
¿Y usted lo sabía?
Conste es pregunta…
Platicaban dos personas que estaban sentadas en una de las bancas de la plaza de los enchilados, también conocida como Alonso de León…
Uno le dice al otro, dos puntos y aparte: “Me atraen las personas que están totalmente locas…
Te puedes sentar a escucharlos durante horas. La gente cuerda en cambio, siempre suelen a decir lo mismo…
Y lo peor de todo: Si dices algo diferente te miran como a un loco, definitivamente que son inaguantablemente cuerdos…”
Cuentan las lenguas de doble y triple filete, a nosotros no nos crean ni tantito que México envió armas a Ucrania…
Cajas y cajas y cajas y cajas y cajas de abrazos…
El beisbol es un extraño deporte donde al home podemos llegar de pie o de manos, pero todo el mundo prefiere pisarlo…
Nos leemos el lunes.
