Productores de la Carbonífera se abastecen de leche de la Laguna

MOISÉS SANTIAGO 

Ante la falta de producción de leche de cabra y de bovino en la Región Carbonífera los productores de quesos y lácteos bysxan la materia prima con productores lecheros de la Laguna.

Víctor Reséndiz aseguró que la demanda de lácteos ha crecido durante la pandemia puesto que la gente busca quesos que no sean de imitación o sintéticos. 

Señaló que se ha batallado para que los productores de leche de la Región Carbonífera cuenten con el suministro para la elaboración de los lácteos que se producen en esta cuenca. 

Ante la sequía y el invierno que ha terminado con el pasto por lo que los hatos ganaderos no cuentan con lo necesario para poder producir, dijo que debido a esa situación se contactaron con un productor de leche de la Región Laguna para abastecer la cuenca Carbonífera con los lácteos. 

Manifestó que existe una creciente demanda de productos elaborados con un esquema de nutrición puesto que se ha sabido a través de comunicados de la PROFEPA que existen algunos alimentos envasados al alto vacío y carecen de valor nutritivo.