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Celebran Chema Fraustro y restauranteros lo mejor de la cocina de Saltillo

febrero 17, 2022

REDACCIÓN

José María Fraustro Siller, alcalde de Saltillo, felicitó a los restauranteros ganadores de la Presea al Mérito Restaurantero 2022 en 14 categorías, entregado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en la región sureste del estado.

“Hoy Saltillo es referente nacional en muchos aspectos, y parte de ellos son las áreas gastronómicas y vitivinícolas. La pandemia fue un duro golpe para todos, pero, sobre todo, para el sector restaurantero, pero todos unidos supimos salir adelante, por lo que reconocemos su apoyo para la pronta reactivación económica”, expresó Fraustro Siller.

El evento contó con la presencia de Azucena Ramos Ramos, secretaria de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos de Coahuila, en representación de Miguel Ángel Riquelme, gobernador del Estado; Miguel Mery Ayub, presidente del Tribunal Superior de Justicia; así como Ramiro Durán García, alcalde de Arteaga.

Éder Alejandro López González, presidente reelecto CANIRAC Saltillo, mencionó que en Coahuila el panorama de crisis es diferente a otras partes del país.

“A pesar de las adversidades y lo que la pandemia ha traído consigo, en Saltillo y el estado se respira un ambiente de paz y tranquilidad en las calles, gracias a autoridades preocupadas por una reactivación económica responsable, tomando en cuenta la opinión de la ciudadanía”, afirmó.

Distinguen a Chema Fraustro

En el evento, el alcalde Chema Fraustro recibió el reconocimiento por parte del sector restaurantero de la región por brindar soporte a las actividades del gremio alimenticio e impulsar la gastronomía.

Como parte de la ceremonia el alcalde realizó la toma de protesta del nuevo Consejo CANIRAC 2022.

Presea al Mérito Restaurantero 2022
14 categorías

Emprendedor del Año
Mariana García
Restaurante Boru, Restaurante Broli

Joven Empresario
Miguel Ángel Bojórquez y Ramón Aguirre
Grupo Tómbola

Trayectoria Juvenil
Javier Alanís Verástegui
Restaurante Casa 22 y la Fondita de Casa 22

Trayectoria
Abel Ramírez
Las Brazas

Responsabilidad Social
Familia Gentiloni Arizpe
Il Mercato Gentiloni

Restaurante Ícono
Familia Aguirre Destenave
Restaurante Los Compadres, Hacienda Los Compadres

Restaurante Revelación
Braulio Cárdenas Abedrop
Restaurante Casa del Caballo

Mejor Propuesta Gastronómica
Jesús César Gómez
Restaurante Matsumoto

Mejor Cocina de Autor
Renán de Haro
Restaurante Güicho y Mina

Mejor Comida Rápida
Juan Pablo Valdez
Restaurante Caprichosas Pizzas Gourmet