Francia busca reducir desperdicio de alimentos
Ginebra, 4 Ene (Notimex).- Francia espera cumplir su propósito de reducir el desperdicio de alimentos, ya que busca pasar de los actuales 1.8 por ciento, a la mitad para el 2025, informaron expertos.
Francia encabeza el top 10 de países que menos alimentos desperdician, seguido de Alemania, España y Suecia, de acuerdo con el Índice de Sostenibilidad Alimentaria de The Economist Intelligence Unit y Barilla Center for Food & Nutrition, reveló un informe del Foro Económico Mundial.
Refirió que el índice “mide la comida malgastada, la agricultura respetuosa con el ambiente y la nutrición de calidad”.
Señaló que Francia aprobó en 2016 una ley que obliga a los supermercados a no tirar la comida que no se venda a fin de donarla a organizaciones sociales o bancos de alimentos, para que sea distribuida entre los más necesitados.
Apuntó que los restaurantes proporcionan a los clientes bolsas para llevar a sus casas los restos de comida, además contribuye el estilo de vida, el clima, la composición de la dieta y la participación de las mujeres en la agricultura.
De acuerdo con el índice mencionado, “los países con una alimentación más sostenible son los mismos que cuentan con ingresos más altos, altos niveles de desarrollo, poblaciones más lentas y niveles más lentos de urbanización”.
Refirió que entre los últimos puestos de esa lista se encuentran India y los Emiratos Árabes Unidos.
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